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A la carte
Die nachfolgende Speisekarte gilt für
die Abende und am Samstag Mittag.
Am Sonntag Mittag haben wir eine
wöchentlich wechselnde Menükarte.
Darüber hinaus bieten wir Ihnen laufend
saisonale Angebote (s. Saisonkarte).
 
   
   
Suppen  
Hochzeitssuppe 3,90 €
Waldpilzcremesuppe "Horrido" 4,50 €
Kartoffel-Lauchcremesuppe 4,50 €
   
Vorspeisen und kleine Gerichte  
Schnitzeltoast
belegt mit kleinem Schnitzel, Tomatenscheiben und Hollandaise
6,90 €
   
ein gebackener Camembert
mit gebackener Petersilie, Sahne, Toast,Butter
6,80 €
mit einem zweiten Camembert 9,50 €
   
Mini-Kartoffelrösti
überbacken mit Schmorzwiebeln und Emmentaler
dazu Feldsalat
5,80 €
   
Großer Salatteller
mit gebackenen Kartoffelecken und Quarkdip
7,80 €
mit Gemüsebratling und Quarkdip 7,80 €
   
kleiner gemischter Salatteller 4,90 €

 

Hauptgerichte
Hirschkalbsteak
auf Sauerkirsch-Wacholdersauce
dazu Butterbohnen und Kartoffelspalten
23,90 €
Wildbraten vom Junghirsch
Preiselbeerrahmsauce, dazu Rotkraut & Kroketten
19,80 €
Wildgulasch "Waidmannsdank"
mit Rotkohl und Kartoffelrösti
13,90 €
Wildschweinschaschlik
mit Speck und Zwiebeln in würziger Grillsauce
dazu Pommes frites
13,50 €
Rumpsteak - Magnum - 250 g
mit leichtem Fettrand
dazu Zwiebelringe, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
22,70 €
Jägerschnitzel
mit Champignons in Rahm, Pommes frites und Salatteller
14,90 €
Niedersachsen-Schnitzel
mit Tomatenscheiben und Käse überbacken
dazu Pommes frites
12,90 €
Holzfällersteak
Zwei Nackensteaks mit Zwiebelringen,
Bratkartoffeln und Krautsalat
10,50 €
Steakteller "Horrido"
Kleine Steaks von Rind, Schwein und Geflügel
auf Tomatenhollandaise, mit Grillgemüse und Rösti
18,90 €
Zanderfilet gebraten
auf Zitronenhollandaise mit Butterreis und Salatteller
17,50 €
großer Kartoffelrösti
mit mediterranem Gemüse in Tomatensauce
dazu Fetakäse
8,70 €
   
Alle Hauptgerichte auch als kleine Portion!
   
 
 
 
 
Unsere besondere Empfehlung

Wildgulasch „Waidmannsdank“ nach Omas Rezept
mit ordentlich Speck und Zwiebeln,
frischen Champignons,Wacholder, Johannisbeergelee
und Rotwein würzig abgeschmeckt,
dazu Rotkraut und Rösti

13,90 €

 

 

Herzhaftes & Rustikales

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

8,50 €
Hausgemachtes Knipp
mit Schwarzbrot und Gewürzgurken
- Nicht während der Sommermonate -
7,90 €
Bratkartoffeln mit Rührei und Gurke 4,70 €
Currywurst mit Pommes frites und Salat 6,90 €
belegtes Brot, wahlweise
mit Rosenbrocks Mettwurst oder Käse
5,50 €
 
Unsere Hausmacherwurst auch zum Mitnehmen

 

 

Kindergerichte
Chicken „Nuggets“
mit Pommes frites, Mayo & Ketchup

Schnitzel Wiener Art
mit Pommes frites, Mayo und Ketchup
 

5,90 €


4,90 €
 
 
 

 

Dessert  
s. Angebot auf der Saisonkarte





Oder eine Kugel Eis?

Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss oder Erdbeere
















Kugel 1,00 €


 

Beachten Sie die Auswahl
an hausgemachten Kuchen
am Kuchenbuffet.

Im wechselnden Angebot sind:

Flockentorte, Apfelkuchen,
Himmelstorte, Himbeer-Schmandtorte,
Käse-Sahnetorte, gebackener Käsekuchen,
gebackener Kirsch- oder Heidelbeerkuchen,
Rhabarbertorte, Buchweizentorte,
Butterkuchen
Selbstverständlich fertigen wir Ihnen auf Vorbestellung
auch Ihren "Wunschkuchen"
Öffnungszeiten:
Mi-Fr:ab 15:00
Sa+So:ab 10:00
Warme Küche von 11:30-14:00
und von17:30-21:00
Dorfstraße 5
27313 Dörverden
Tel. 04254/8303
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