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Saisonkarte

 

Wildwochen
Sept./Okt. 2017

(Diese Karte gilt nicht am Sonntag Mittag)

Vorspeisen und Suppen

   
Waldpilzcremesuppe 3,90 €
   
Hokaidocremesuppe
verfeinert mit Kürbiskernöl
4,50 €
   
Carpaccio vom Hirschrücken
mit Blattsalaten, Pesto, Gewürzen
Brot und Butter
9,80 €
   
Förstertoast:
Kleines Rumpsteak (150 g)
mit Zwiebeln aus der Pfanne, Pfefferrahmsauce, Salatbeilage
14,70 €
   

Hauptgerichte

 

   
Wildschweinragout -Provence -
geschmort mit Tomaten, Bohnen, Artischocken, Oliven und vielen Kräutern & Gewürzen, dazu Rosmarinkartoffeln
14,60 €
   
Wildschnitzel
mit Pfifferlingen à la creme,
Bratkartoffeln, Salatteller
19,50 €
   
Rehkeule - im Ofen geschmort -
mit Rahmwirsing, Sauce, Röstitalern
& Cranberrychutney
22,90 €
   
Hirschrückensteak
mit Sauce, Bohnenbündchen, Kartoffelknödel
26,80 €
   
 

Dessert

 

Apfelringe im Backteig
mit Zimt & Zucker, Sahne und Vanilleeis
4,80 €
   
Mini-Waldbeeren-Tiramisu 3,90 €
   
Himbeer-Rote Grütze
mit Haselnusseis und Sahne
3,80 €

 

 

 

Öffnungszeiten:
Mi-Fr:ab 15:00
Sa+So:ab 10:00
Warme Küche von 11:30-14:00
und von17:30-21:00
Dorfstraße 5
27313 Dörverden
Tel. 04254/8303
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